Mladej Lee

Thailand Ming Lee Wawee Qiao Mu Sheng Puer 2020

Klasický, robustní zrající čaj s hutnou medově peprnou chutí a vůní s tóny karfovníku, dřev a džungle a intenzivní hořko-sladkou dochutí.

Koláček z malé soukromé produkce lisovaný na objednávku z pouhých 50 kg čaje v malé továrně Meng Lee v horách Dou Wavee. I přes nízkou cenu jde o materiál čistě ze starších stromů pěstovaných přirozeným, zdravým způsobem - s dostatečnými rozestupy a šetrně sklízenými. Klasické zpracování dává vyniknout typickému charakteru starých stromů a zachovává potenciál k dlouhodobému zrání, zároveň je velmi příjemný k pití už nyní. Po dvou letech zrání dává robustní chuť s krásným dřevitým základem, tóny pryskyřic a medu a výraznou linku kafru, která připomíná staré, vyzrálé Puery.

Původ: Wawee, Chiang Rai, Thajsko
Odrůda: Daye – Velkolistý čajovník
Sklizeň: Jaro 2020
Druh podle zpracování: Zrající čaj (Shengh Puer)