.jpg){kind=logo}
Sněžné pupeny 2022
O Yang Nanmei Yesheng Bai Ya 2022
Hebký, opojný starostromový bílý čaj se sladkou plnou chutí a vůní myrhy, aloe vera, bezinek a lehkou vlnkou kopru a velmi dlouhou sladce pryskyřičnatou dochutí.
Původ: Nanmei Yunnan, Čína
Odrůda: Yesheng - staré divoké čajovníky, nejspíše Camellia Crassicolumna
Sklizeň: Jaro 2022
Druh podle zpracování: Bílý čaj
Nádherná podoba čajových pupenů z divokých volně rostoucích čajovníků rozptýlených v divokých lesích oblasti Nanmei, v nadmořských výškách mezi 2400 - 3000m. Zpracovaný panem OYang do naprosto precizní podoby. Chuťově podmanivé, velmi sladké, se spletitými tóny pryskřic (nejvíc bychom asi řekli myrha), lípy, alove vera, bezinek, lehkou linkou kopru (která je pro tyto "divočáky" za nás poměrně typická a častá) a jehličnanů.
Čaj je zcela prostý jakékoliv hořkosti a svíravosti a stejně tak i zcela bezkofeinový (otestováno producentem v akreditované laboratoři). Limitovaná produkce pouze 300kg ročně.
Při přípravě jej není třeba nijak šetřit. Naopak, vroucí voda a delší nálevy z něj dostanou to nejlepší. Krásně ale funguje i při louhování za studena.
| Kategorie: | 茶 Čaj |
|---|