黑 Tmavý čaj

Čaje prastaré, doslova kvašené, zrající, často i desítky let archivované, se zemitým klidem a hlubokou silou. Opak lásky na první pohled. Avšak jakmile jim propadnete, budete je milovat, obzvláště v zimě. Oproti líbivým čajům připomínajícím květiny či ovoce, otevírají tmavé čaje netušená zákoutí sommeliérova slovníku – hlína, stáj, les po dešti, staré dřevo, kořeny. Za rustikální aromatikou se skrývá hustý, hebký projev a blahodárné účinky, pro které si jich tolik váží i tradiční čínská medicína.