.jpg){kind=logo}
Spirit of Wuyishan
Wuyishan Matouyuan Rougui 2023
Wuyishan Huiyuankeng Laocong Shuixian 2023
Degustační set dvou špičkových čajů z pohoří Wuyishan – Vodní Víly za starých stromů (Laocong Shuixian) a Skořicovníku (Rougui). Intenzivní, opojné s výrazným „Rock taste“ - specifickou minerální sladkostí, kterou čajům propůjčuje jedinečný terroir útesů a soutěsek Wuyishanu.
Energický, avšak elegantní Rougui pochází z nádherné zahrady Matou Yuan s chrámem v srdci skalního města, kterou jsme si zamilovali. Pečení je dotaženo na samou hranu, avšak ani milimetr za ní – nádherně prohlubuje bohaté aroma a dává chuti intenzitu a hloubku.
Tajemná, avšak líbezná Shuixian pochází se soutěsky Huiyuankeng, kde v poklidu dozrávají staleté čajové stromy pokryté mechem a nabírají hloubu a moudrost. Tóny lesa a meditativní náladu obaluje nekonečná sladká dochuť skal a mechu.
Původ: Wuzishan, Fujian, Čína
Odrůda: Rougui + Shuixian
Sklizeň: Jaro 2023
Zpracování: Polozelený čaj