True Oriental Beauty

Jakub: Orientální krásky jsou z mé zkušenosti jedny z "nejrozmarnějších" a "nejsložitějších" čajů na přípravu. Stejně tak je v záplavě různých typů na trhu z různých koutů světa poměrně obtížné najít kousky, které nemají očividné chyby a ve stejný moment mají alespoň odpovídající cenovky vzhledem ke kvalitě. Tato je ale z našeho pohledu rozhodně jedním z naprostých klenotů ve světě Dong Fang Mei Ren Oolongů.Ušlechtilá, klasicky zpracovaná, opojná, parfémová, s nádhernou vlnkou muskatelu.

Mé doporučení na přípravu tohoto klenotu (a určitě půjde použít i na jakékoliv jiné Orientálky) je následující. Chcete-li si vychutnat spíše jemné a slaďoučké parfémové tóny, pak začněte na 75 stupních Celsia. Nálevy spíše delší a teplotu zvedejte jen velice pozvolna. Klidně můžete zůstat v rozpětí 75 - 85 až do téměř úplného konce. 

A nebo můžete zvolit úplně opačný přístup a začít rovnou 90 - 95 stupni. Nálevy jsou pak ale co nejkratší. Ze začátku nečekejte vůbec, později bude stačit jeden hluboký nádech a výdech. A stejně tak vroucí voda v pozdějších nálevech. Tímto postupem bude čaj mnohem hutnější, medovější, velmi se zvýrazní kořeněné tóny a tóny svařeného ovoce.